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**梅ジャム**

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**梅ジャム**

*:..。o○☆昭島市のみなさん、こんにちはー☆゚・:,。*:..。o○


 雨が降って寒かったり、蒸し暑かったり、日によって大幅に気温が違うので、出掛けるときに困りますね。
 
 先日、お隣様から、梅の実をたくさん(6kg)頂きました♡
 でも、私は今までに梅仕事?を一回もやったことがありません(-_-;)、、、半分は友人に差し上げ、半分はネット、自分でも出来そうなのを探してみました。

 梅干し、梅酒はちょっとお手間がかかりそうなので、私でも出来そうな、、、梅ジャムを作ってみる事にしました。

 ざっくりお伝えすると、梅をよく洗って、「へた」を取って、梅+お砂糖で煮詰める。といったぐあいでしょうか。なんとか出来ました♪(出来たと思います(^∇^))

 私は、梅ジャム+冷やした炭酸水で頂いております。先日、少し温度が低かった日は、+お湯で頂きました。こちらも、なかなか美味しく♪梅は一年中頂けるなぁと思いました。

 かなりの量が出来たので、いくつかに分けて、冷凍しました。

 お隣様によくお話を聞くと、45年ほど前に、自宅庭に梅の『種』を植えたとのこと。現在は、大きな木が3.4本あり、見上げると、梅がたくさんなっていました。
『全部あげるよー』と言って下さりましたが、それは、それは物凄い量です。『こちらだけ(6kg)で大丈夫です。ありがとうございます♡』といただきました。
 
 梅は少し傷はありましたが、おおきな立派な梅です。45年の間、大切に育てこられたことがわかります。
 
 梅ジャムは初心者さんにオススメですよ♪


写真は我が社のスタッフさんが昭島市内を撮影してくれたものです♪

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